Potrawy i ilości
Podstawowym warunkiem zdrowia jest ograniczenie ilości przyjmowanego pożywienia do niezbędnych kalorii, zależnie od płci, budowy ciała, wieku, a także rodzaju pracy człowieka i stylu życia. Podstawę naszego pożywienia powinny stanowić surowe warzywa i owoce. Wiele jarzyn które spożywamy eliminuje niekorzystny wpływ tłuszczów na funkcję wydalniczą żołądka. Warto przytoczyć kilka przykładów jaki wpływ mają na zdrowie owoce, warzywa i jarzyny. W ich skład wchodzą sole mineralne, mikroelementy i węglowodany. Nowalijki zawierają również liczne substancje lotne niszczące bakterie chorobotwórcze, a więc jedzenie ich może pomóc nam uchronić się przed infekcjami. Tak powszechnie znane ziemniaki posiadają duże ilości potasu i są przydatne w chorobach nerek i układu sercowo-naczyniowego. Natomiast marchew dzięki zawartości karotenu jest pomocna w chorobach wątroby i nadciśnieniu. Zawartość podwyższonego cholesterolu we krwi mogą obniżyć bakłażany, a pietruszka przyczynia się do rozpuszczania kamieni nerkowych i kamieni pęcherza moczowego. Uspokoić i wzmocnić mogą maliny, a uregulować pracę jelit poziomki. Jedzenie surowych jarzyn i owoców jest nie tylko przyjemnością dla podniebienia ale i korzyścią dla zdrowia.